Eis selber machen – Erdnussbutter-Eis Low Carb

Wer gern Low-Carb-Eis genießen will, ist darauf angewiesen sich sein Eis selber zu machen. Wie das funktioniert, erklären wir in diesem Rezept. Da nur die wenigsten unter Ihnen eine Eismaschine haben werden, zeigt dieses Rezept, wie man Erdnussbutter-Eis ohne dieses Utensil selber macht.

Zwar ist das Rezept Low Carb, doch es gehört leider nicht zu den fettarmen Rezepten. Dennoch wurden Kalorien gespart, wo es nur geht.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

  • 200 ml Schlagsahne (oder vegane Sahne)
  • 100 ml fettarme Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Low Carb Zucker oder Stevia
  • 50 g Erdnussbutter creamy

Schlagen Sie das Ei mit dem Low Carb Zucker bzw. Stevia schaumig. Rühren Sie Sahne und Milch unter. Rühren Sie die Erdnussbutter unter und verwenden dabei gern ein Handrührgerät.

Füllen Sie die Eiscreme in ein Gefäß, in welchem Sie sie einfrieren wollen. Stellen Sie die Eiscreme für eine halbe Stunde in das Gefrierfach. Daraufhin entnehmen Sie die Eiscreme aus dem Gefrierfach und rühren sie mehrmals um.

Wiederholen Sie diese Prozedur – ins Gefrierfach stellen, herausnehmen und gründlich umrühren – bis richtige Eiscreme entsteht!

 

Erdnussbutter-Muffins Low Carb

 

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Erdnussbutter-Eis Low Carb
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