Was gibt es amerikanischeres als Erdnussbutter-Muffins! Da wir jedoch alle abnehmen oder schlank bleiben wollen, zeigen wir Ihnen hier ein Erdnussbutter-Muffin-Rezept mit Vollkornmehl und Low Carb Zucker oder Stevia als Süßungsmittel. Das Rezept ist einfach und schmeckt allen!
- 250 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen)
- 250 g Becel Vital (oder eine andere fettreduzierte Margarine)
- 150 g Low Carb Zucker oder Stevia
- 3 EL Erdnussbutter
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 TL Backpulver
- 4 EL fettarme Milch
- Muffinförmchen und/oder ein Muffinblech
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Verrühren Sie alle Zutaten gut miteinander und schlagen Sie sie mit dem Rührgerät auf höchster Stufe, sodass ein glatter Teig entsteht.
Füllen Sie den Teig in die Muffinförmchen oder in das mit Becel Vital (oder einer anderen fettreduzierten Margarine) gefettete Muffinblech.
Je nachdem, wie groß Ihre Muffins geworden sind, beträgt die Backdauer 15 bis 30 Minuten.
Weitere Muffin-Rezepte für Sie:
Summary
Recipe Name
Erdnussbutter-Muffins Low Carb
Author Name
Erdnussbutter.org
Published On
Total Time
Average Rating
Based on 2 Review(s)